A LA MESA CON LOS REYES

A LA MESA CON LOS REYES

LA COCINA EN TIEMPOS DE LUIS XIV Y LUIS XV

SGORBATI BOSI, FRANCESCA

22,95 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
GATOPARDO EDICIONES
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-17109-58-5
Páginas:
364
Encuadernación:
Rústica
22,95 €
IVA incluido
Agotado

A LA MESA CON LOS REYES cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la poca de Luis XIV y su corte, y como luego, en el reinado de Luis XV, ésta pasa a ser el centro de la cultura, y se convierte en modelo de las costumbres y la moralidad de la época. La cocina se seculariza, se aparta de las deidades tutelares que la habían orientado hasta entonces, es decir, de la medicina y la religión. En la mesa ya no imperan las voces del doctor y el sacerdote, sino el gusto. El buen gusto en la comida fluye hacia una forma de regulación colectiva: incluso el buen burgués puede reconocer, ya en los libros de recetas y en los muchos libros de cocina publicados, el derecho a comer bien. Hay un mundo diferente afuera, y la teoría y la práctica culinaria quieren ser su reflejo.

Artículos relacionados

  • PLANO TURÍSTICO MADRID - TOURIST MAP
    El objetivo de este plano es disfrutar del centro de la ciudad mostrandoles el patrimonio artístico y cultural que a menudo nos pasa desapercibido.-The objective of this map is to enjoy the city center showing you the artistic and cultural heritage that often goes unnoticed.Incluye interesante contenido (guía de monumentos con 50 fotografías) y curiosidades turísticas, tales co...
    En stock

    5,00 €

  • PASATIEMPOS VARIADOS. DIVERSIÓN A LO GRANDE (XL)
    SESÉ, MIQUEL
    Los pasatiempos que encontrarás en este libro están pensados para resolverlos en intervalos que oscilan entre los 3 y los 15 minutos. Silábicos, sopas de letras, crucigramas, cruzadas, ruedas, panales, sudokus, dominós, pirámides… toda una selección de los mejores juegos, en letra grande para hacer que tu momento de relax sea todavía mejor. Nuevos cuadrados XL para que tu dive...
    En stock

    9,95 €

  • MADDI Y LAS FRONTERAS
    PORTELA, EDURNE
    Una tarde de otoño de 2021 Edurne Portela recibe una llamada en la que le ofrecen una serie de documentos históricos relacionados con María Josefa Sansberro, conocida como Maddi, nacida en Oiartzun en 1895 y que regentó un hotel muy popular en los años treinta del siglo XX a los pies del monte Larrún, en la frontera entre España y Francia. A primera vista, Maddi ya se revela co...
    En stock

    18,50 €

  • MALESTAMOS
    PADILLA, JAVIER / CARMONA, MARTA
    Un sentimiento recorre nuestras vidas. No es ansiedad, no es depresión, no es euforia ni inquietud. Es, simplemente, que estamos mal. Vivimos en sociedades que hablan de salud mental pero que, en realidad, están hablando de un conjunto de conceptos entremezclados: desesperanza, cansancio, falta de expectativas, estrés, preocupación y dificultad para saber cuándo se acabará ese ...
    En stock

    16,00 €

  • DISEÑO DE JOYAS VOL.2
    BRAMBATTI, MANUELA / VINCI, COSIMO
    Este libro constituye un extenso y completo estudio sobre los aspectos fundamentales necesarios para representar gráficamente una gran variedad de joyas. Este segundo volumen profundiza en el proceso del diseño de joyería, desde el primer esbozo hasta la representación final, poniendo especial énfasis en cómo trabajar las ideas, planificar una colección y diseñar e ilustrar un ...
    En stock

    32,00 €

  • EGRESO
    COLQUHOUN, MATT
    Este es el primer libro que considera el legado del crítico cultural Mark Fisher. Su punto de partida es el momento en que un grupo de alumnos de posgrado recibe la noticia de su suicidio en enero de 2017. Afectado por el vacío de la pérdida, Matt Colquhoun, uno de esos estudiantes, logra hilvanar un texto elegíaco, híbrido, a medio camino entre la memoria coral y la investigac...
    En stock

    23,00 €